18.01.2018 11:25

3 зимних крем-супа, которые можно быстро приготовить

Новости

Что может быть лучше в снежный холодный день, чем тарелка теплого крем-супа с сухариками? Если вам надоели традиционные супы, можно разнообразить меню крем-супом. Вкусное и изысканное блюдо можно приготовить всего за 20-30 минут.

Грибной крем-суп

Для приготовления понадобится: 400 грамм шампиньонов, 200 грамм овсянки, одна луковица, 3 штучки картофеля, одна крупная морковь, подсолнечное масло, соль перец и другие приправы по вкусу.

Чтобы приготовить грибной-суп нужно обжарь на подсолнечном масле порезанные ломтиками грибы и лук. Тем временем, натереть на крупной тёрке морковь и картофель. В сотейник добавить 2 литра воды и овсянку. Когда овсянка закипит, добавить морковь и картофель. Спустя 5-10 минут добавить лук и грибы. Далее, варить все на слабом огне 10 минут до загустения.

Тыквенный крем-суп

Для приготовления понадобится: 400 грамм тыквы, 100 миллилитров молока, одна луковица,30 грамм сметаны, сливочное масло, специи по вкусу.

Чтобы приготовить тыквенный крем-суп нужно обжарь на сливочном масле лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить нарезанную кубиками тыкву и специи, добавить воду и тушить около 20 минут. Затем все пюрировать с помощью блендера. Добавить тёплое молоко и еще раз взбить блендером. При подаче добавить сметаны.

Крем-суп из имбиря и моркови

Для приготовления понадобится: 250 грамм моркови, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка имбиря, пол луковицы, полстакана 30% сливок, сливочное масло, куриный бульон, оливковое масло по вкусу.

Чтобы приготовить крем-суп из моркови и имбиря нужно растопить в кастрюле сливочное масло, когда оно растопится – добавить оливковое масло. Добавить в кастрюлю чеснок и мелконарезанный лук, обжарь их. Затем, добавить нарезанную кружочками морковь. Когда она изменит цвет – добавить имбирь и специи. После этого добавить бульон так, чтобы он покрывал морковь. Когда морковь размягчиться, суп необходимо процедить и перебить блендером. После этого, поставить суп на плиту и нагреть, постоянно помешивая и добавляя сливки.

Вступайте в нашу группу ВКонтакте и подписывайтесь на Инстаграм, будьте в курсе всех событий!