27.12.2020 20:32

Сколько могут храниться новогодние салаты?

Новости

Салат — это скоропортящийся продукт, который рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6ºС. Пренебрежение правилами хранения может стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Важно знать, сколько времени оставшиеся порции салатов будут оставаться свежими и пригодными к употреблению.

Итак, сроки годности салатов: 

  • салаты из сырых овощей или фруктов — 18 часов, после заправки – только 12;
  • салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12);
  • салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12);
  • салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов;
  • салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов;
  • салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе!

Вступайте в нашу группу ВКонтакте и подписывайтесь на Инстаграм, будьте в курсе всех событий!
18+